베트남에서 유독 입맛에 정말 잘 맞았던 음식이 하나 있습니다. 베트남 남부음식인 껌땀(Com Tam)입니다. 껌승이라고도 부르는 이 음식은 양념이 된 돼지고기덮밥이라고 보시면 됩니다. 우리나라의 돼지양념갈비맛과 비슷하여 맛이 어색하지 않고 굉장히 이질감이 없는 음식이었습니다. 오늘은 제가 베트남 달랏에서 먹은 껌땀맛집 한 군데를 소개해드리겠습니다.
베트남여행정보_달랏 껌땀로컬맛집 'Sa Bi Chuong'
1. Sa Bi Chuong 소개
주소 : 1F Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng 66000
영업시간 : 오전 8시 ~ 오후 8시(휴일없음)
추천 메뉴 : Com Suon(Curtlet 선택)+계란후라이 추가
가격대 : 65,000 ~ 99,000VND
베트남의 깔끔한 껌땀식당인 Sa Bi Chuong은 베트남 남부지역에서 흔히 볼 수 있는 껌땀음식을 파는 곳입니다. 프랜차이즈 같이 생겼지만 단일업소입니다. 껌땀이 워낙 남부지역에서는 흔한 음식이라서 다소 비싸다는 평가도 있는 곳이지만 제가 먹었을 때 맛은 훌륭했습니다. 세트메뉴가 메뉴판에 있지만 세트 말고 일반적인 껌승을 주문하면 비교적 가성비 있게 드실 수 있을 것 같습니다.
2. Sa Bi Chuong 방문 후기
달랏의 껌땀맛집 Sa Bi Chuong은 서울갈비 2층에 위치합니다. 뒤에 초등학교가 있는데 출입구가 뒤쪽에 있으니 이쪽으로 올라가시는 게 좋습니다.
껌땀 맛집답게 모든 메뉴들이 껌땀입니다.
돼지고기덮밥 또는 돼지고기정식이라고 볼 수 있는 이 음식은 양념이 한국의 돼지갈비와 비슷하여 입맛에 아주 잘 맞습니다. 이미 다녀온 많은 리뷰어들의 충고대로 저도 세트메뉴가 아닌 좌측의 메인 부분에서 Com Suon(돼지갈비 껌승)으로, 고기 스타일은 뼈가 많다는 립보단 커틀렛으로 주문했습니다. 그리고 계란프라이 하나와 제로콜라를 추가했습니다.
65,000+12,000+15,000=92,000VND이 나왔습니다. 현지식 치고는 꽤나 비싼 금액이 나왔네요.
내부는 점심시간이 지나가는데도 많은 편이었습니다.
저와 제 아내를 제외하고는 모두 현지인이었고 주방과 홀이 나눠져 있었습니다. 벽에는 껌땀 음식사진들과 이곳을 창업한 세 사장님의 이야기가 쓰여있었습니다. 내부, 2층에 있어서 그런지 확실히 깔끔했습니다.
제가 주문한 껌땀+계란프라이입니다.
보통 껌땀은 이렇게 밥 위에 돼지고기가 올라갑니다. 그리고 생오이와 샐러드 또는 당근피클, 그리고 기호에 따라 계란프라이를 무료로 올려주는 곳도 있습니다. 이곳의 경우 제가 별도로 계란후라이를 추가한 것입니다.
그리고 그렇게 나혼자산다 TV프로그램에서 이야기했던 '느엉맘소스'를 드디어 영접하는 순간입니다. 우리에겐 '피시소스'라고 불리는 느억맘소스는 저렇게 고추양념장을 느억맘소스에 넣고 밥에 섞어 먹으면 정말 꿀맛입니다.
정말 모든 끼니에 느억맘소스를 찾고 싶었을만큼 느엉맘소스는 입맛에 잘 맞았습니다.
왜 방송에서 그렇게 느엉맘 느엉맘 외쳐댔는지를 한 번 맛보고 바로 알 것 같았습니다.
귀국한 지금도 느엉맘소스를 구입할 생각을 하고 있습니다^^
껌땀의 돼지고기는 실제로 한국의 돼지고기가 별반 다르지 않았습니다. 특히 양념은 한국의 돼지갈비와 매우 유사했습니다. 먹기 적당한 크기로 잘라서 느억맘소스와 함께 먹는 맛은 정말 최고였습니다.
베트남에 와서 한국 입맛을 느끼는 것 같기도 했습니다.
이 글을 올리는 지금도 생각나는 맛, 음식이 참 깔끔하게 잘 나올 뿐만 아니라 고기의 식감도 훌륭했습니다.
향이 나거나 고수 같은 게 들어가 있지 않아서 호불호 없이 좋아할 것 같은 맛이었습니다.
그리고 제로펩시까지,
보통 베트남식당들은 양이 한국보다 적은 경우가 많아서 이것저것 먹어보기에 좋았습니다. Sa Bi Chuong은 로컬식당이지만 깔끔해서 부모님들과 함께 여행 중이시라면 추천드릴 수 있을 정도로 좋았습니다.
3. Sa Bi Chouong 주관적인 평가
청결/위생 : ★★★★☆
서비스 : ★★★☆☆
맛 : ★★★★★
가격 : ★★★☆☆
위치 : ★★★★★
평점 : 4/5
껌땀의 이미지를 좋게 해 줄 만큼 정말 맛있고 입에 잘 맞았지만 이물질이 밥에서 나왔다는 점과 로컬식당 치고 가격이 다소 높은 점에서 감점 포인트가 있었습니다. 그럼에도 이곳은 껌땀 맛집으로 추천하고 싶은 맛집입니다!
